domingo, 13 de abril de 2014

CAKE DE NARANJA





He aquí un bizcocho realmente delicioso y muy apetecible a cualquier hora, vamos a necesitar:

·         150 grs. de harina
·         8 grs. de levadura Royal
·         125 grs. de azúcar
·         2 huevos
·         125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
·         Ralladura de una naranja
·         1 vaso de zumo de naranja
      Azúcar glass para decorar

Nos ponemos manos a la obra:

Precalentamos el  horno a 180º, mientras mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.  Añadimos los huevos uno a uno, esperando a que se incorpore el primero antes de añadir el otro.  Ahora añadimos el zumo de naranja y la ralladura.  Por último, añadimos la harina con la levadura, tamizadas y mezclamos hasta que la masa esté homogénea.



Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado, en mi caso, de tipo plumcake de unos 15 cm. de largo, y horneamos durante unos 40-50 minutos o hasta que pinchando la aguja, ésta salga limpia.

Apagamos y abrimos el horno pero dejamos el bizcocho dentro unos diez minutos.  Una vez templado, desmoldamos y dejamos enfriar sobre la rejilla. 

Para terminar, yo le espolvoreé azúcar glass por encima

Esta receta viene de la mano de Isabel, de La cocina de Frabisa.



6 comentarios:

MªJosé dijo...

menuda pinta que tiene este cake, dan ganas de morder la pantalla, con un chocolate tiene que estar la mar de bueno.
un beso

Susana dijo...

te ha quedado impresionante! que esponjoso y rico!

Elia dijo...

Tiene que estar delicioso.. menuda pinta !!!

feliz semana

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