¡¡¡Vamos que nos vamooooos!!! Este mes en La Cocina Tipical Spanish nos hemos ido de viaje. Sí, sí, como lo oís. Hemos hecho las maletas y nos hemos "desperdigao" por esos mundos de Dios. Unas han tirado para México, otras para Marruecos, otras para Suecia o para nuestras cercanas Portugal o Francia y otras, como yo, para Italia; aunque lo mío ha sido cuestión de puritita envidia/pasión de madre. Os explico: mi hijo pequeño ha ido de viaje de fin de estudios a Italia y, a la vuelta, me pidió que le hiciera el postre que se ha estado zampando todas las noches en el barco: TORTA CAPRESE. Su madre, o sea, yo, para quien Italia y, especialmente, Roma es aún un sueño pendiente, no dudó en buscar la receta para hacérsela a su niño y, por añadidura, para el resto de la familia.
